допомога українським садівникам під час зберігання та транспортування плодоовочевої продукції
результат тісної співпраці приватного капіталу та двох наукових установ (Науково-технічного комплексу «Інститут монокристалів» НАН України та Інституту садівництва НААН України)
професійний та відповідальний колектив фахівців
Давно пішли ті часи, коли яблуко було просто фруктом, жовтим, зеленим або червоним. Коли, не мале значення калібрування, тарою служив «банановий» ящик, а головним експортером продукції була Росія.
Сьогодні, для успішного функціонування яблуневого саду, необхідно забезпечити кваліфікований та якісний підхід на всіх технологічних стадіях, починаючи з підбору саджанців, закінчуючи реалізацією готової продукції на зовнішні ринки.
Однією з таких стадій є збір та зберігання плодоовочевої продукції. Ми підкажемо, та зробимо разом наступні кроки:
Збір
Здійснювати збирання врожаю в період знімної стиглості для кожного виду продукції. Дні до, або після необхідної дати, зменшують терміни зберігання на тижні.
Закладка на зберігання
Протягом 24 годин помістити продукцію в герметичне, холодильне приміщення з режимом поступового охолодження.
Обробка
Протягом п'яти днів після збирання врожаю, провести обробку препаратом Оберігpro враховуючи стан продукції та характеристики приміщення.
Зберігання
Після обробки довести умови зберігання до необхідної температури і вологості, виходячи з особливостей кожного виду продукції.
Дотримання умов
Постійно контролювати внутрішню температуру продукції, вологість в приміщенні. Стежити за рівнем екзогенного етилену, вуглекислого газу і кисню.
Весь цикл, від розробки компонентів до створення готового препарату здійснюється в Україні, на базі Державного Науково-технологічного комплексу “Інститут монокристалів”, який був заснований як Харківський завод Хімреактивів ще в 1934р.
Препарат Оберігpro являє собою інноваційну розробку, яка є супрамолекулярним комплексом діючої речовини 1-метилциклопропену з наноносієм, який забезпечує збереження та доставку нестійкої газоподібної діючої речовини.
Кожна стадія виробництва включає досить складні фізико-хімічні процеси, які потребують точного дотримання умов для одержання кінцевого продукту та проміжних речовин належної якості. Для забезпечення цього наші лабораторії мають сучасне синтетичне, фізико-хімічне та спектральне обладнання. Для проведення синтезу з дотриманням необхідних умов використовується хімічний реактор з термостатом для нагрівання та охолодження. Швидка сушка кінцевого продукту у м’яких умовах здійснюється з використанням установки вакуумної сушки, яка розроблена в стінах нашої установи. Для забезпечення температур до -195 °С, необхідних для одержання та зберігання нестійкої діючої речовини, використовується рідкий азот та обладнання для роботи з ним. Контроль чистоти продуктів оснований на використані методів ядерного магнітного резонансу та газової хроматографії. Роботи виконуються кваліфікованими фахівцями з органічного синтезу з постійним вдосконаленням технологій.
Таким чином, препарат Оберігpro є високотехнологічним продуктом, а наявні можливості дозволяють отримувати кінцевий препарат належної якості.
Державне випробування препарату проводилося в Інституті садівництва НААН України.
Зберігання плодів проводили в герметичних камерах в умовах звичайної охолоджуваної атмосфери (ЗА).
Яблука на зберігання закладали вищого та першого товарного сорту згідно вимог діючої нормативної документації (ДСТУ 8323:2015 Яблука свіжі середніх та пізніх термінів достигання. ТУ).
Залишковий ефект зберігання встановлювали при температурі плюс 18..20 С° та ВВП 70%.
Всі дослідження по зберіганню плодів виконували згідно «Методики оцінки якості плодово-ягідної продукції» (Київ-2008).
Вплив інгібітору етилену Оберігpro на збереження показників якості плодів яблуні.
Дослідження Інституту садівництва НААН України
Ренет Симиренка
Вигляд плодів після 6,5 місяців зберігання та 14 діб
shelf life
Голден Делішес
Вигляд плодів після 6 місяців зберігання та 19 діб
shelf life
Джонаголд
вигляд плодів після 6,5 місяців зберігання та 14 діб
shelf life
Груша Кучерянка
Вигляд плодів після холод. зберігання та 7 діб
shelf life
Груша Ноябрьська
Вигляд плодів після холод. зберігання та 7 діб
shelf life
Яблуко раннє
Вигляд плодів після 30 днів зберігання при t +20 C°
Груша рання
Вигляд плодів після 19 днів зберігання при t +20 C°
Груша рання
Вигляд плодів після 40 днів зберігання при t +20 C°
Томат грунтовій
Вигляд плодів після 23 днів зберігання при t +20 C°
Вище викладені висновки по результатах випробування інгібітору етилену Оберігpro (д.р.1-митилциклопропен) є суттєвим підтвердженням його ефективності. Даний препарат може використовуватися для передзберігальної обробки плодів з ціллю подовження терміну зберігання, збереження показників якості та забезпечення належного «залишкового ефекту зберігання».
Дозвільні документи
Експертний висновок Національного медичного університету імені О.О.Богомольця
За результатами державної санітарно-епідеміологічної експертизи, препарат Оберігpro відповідає вимогам безпеки для здоров’я і життя людини, та не викликає заперечень щодо внесення до «Переліку пестицидів та агрохімікатів, дозволених до використання в Україні.»
Висновки Міністерства екології та природних ресурсів України.
Оберігpro, як препарат для післязбиральної обробки плодів яблуні, успішно пройшов державне випробування, був внесений до «Переліку пестицидів та агрохімікатів, дозволених до використання в Україні», та може бути рекомендований виробникам для широкого використання.
